点滴改进，用心服务——记岭南医院职工食堂持续改进菜品活动

发布人：高级管理员 发布日期：2015-04-15
       民间一直流传着“民以食为天”这句谚语，由此可见饮食的重要性。职工食堂作为重要的后勤服务载体，食堂菜品的好坏直接影响到广大职工和患者的日常生活和工作，在保障菜品卫生质量的前提下，如何提高大家对菜品的满意度，一直是食堂管理者思索的问题。
       岭南医院职工食堂位于住院部一楼，由于场地的限制，刚开始的时候只有10多个菜品。为了给大家提供更多样的菜品选择，在岭南医院后勤办和职工食堂的共同努力下，在现有食堂场地加建了售卖窗口，推陈出新了多个品种。在原有菜品的基础上，推出了粥、粉、面，增加了牛腩面、肉丝面、鸡蛋瘦肉粥等10余个品种；又考虑到冬天天气较冷、菜品保温的问题，增加了飘香煲仔饭、家乡焖面、经典砂锅系列，其中仅飘香煲仔饭就有6个口味可供选择，从而保障大家随时能吃上热乎乎的饭菜。
       进行了以上一系列改革后，食堂管理者希望能够进一步提升服务品质。通过前期问卷调查和外出实地考察，在筹备了近3个月后，克服了人员不足和场地有限的重重困难，于2015年4月正式推出了岭南医院餐厅外卖服务，外卖菜品包括 “金牌家常菜”、“米饭杀手”、“风味小吃”三个系列，增加了40多个品种，广大职工通过电话预约的方式即可吃上各式小炒。

       “用心服务”一直是我们的服务宗旨，经过多方努力，极大地丰富了岭南医院职工食堂菜品种类，但仍有许多不足之处。在未来的时间里，我们将继续努力、持续改进，为广大职工和患者提供更优质的餐饮服务。